מה בין האוכל המסורתי האתיופי למטבח הבריא בשנת 2016?
בסדנה נלמד על מאפייני המטבח האתיופי, נפגוש את האינג'רה והמנות המלוות אותה, נלמד להכין מאכלים מסורתיים שהפכו רלבנטיים יותר מתמיד בימינו ונבין מדוע קמח טף הוא סופר-פוד.
מנחות: שרה סרקאלם מספין, מבעלי מסעדת אדיס-אבא
חנה יסמין בוריה, שפית של מסעדת "נגילה".
המפגש כולל טעימות.
ארץ זבת גלוטן: המשבר הקולינרי שחוו עולי אתיופיה כמעט פירק אותם מבפנים
אחת לחודש יקיים בית אבי חי מיני פסטיבל בו יחקור ויתחקה אחר שורשיה ומאייניה של אחת מעדות ישראל. יחד נצא למסע עם קהילה: נתבונן על תהליך השתלבותה בארץ לצד השפעתה ותרומתה, בתחומים שונים, לחברה הישראלית.
במהלך ימי הפסטיבל בין השעות 23:00-19:00:
- טעימות אוכל אתיופי בתשלום, בקפיטריית בית אבי חי
- מוזיקה אתיופית מסורתית בכלים אותנטיים: אדגו סלהו- קראר | סלומון קהתי- מסנקו
- תצוגה ומכירה של אמנות אתיופית
יוטיוב
סיפור.עם
קבלו טעימה>>
יוטיוב
מי הזיז את הזהות שלי: מדוע הממסד הדתי בישראל מסרב להכיל את המסורת האתיופית?
עוד בבית אבי חי
Parashat Kdoshim | The Meaning of Holiness
עם:
Rabbi Shai Finkelstein
אנגלית
וידאו
07.05.24
סדר בוקר
וידאו
07.05.24
קבלת שבת: יום ירושלים
עם:
אנסמבל יגל הרוש, שי צברי, מאיה בלזיצמן, הרבה תמר אלעד - אפלבום
מתוך:
קבלת שבת; קצת אחרת
07.06
ו' |
13:30
קבלת שבת: לכבוד הקיץ
עם:
אנסמבל יגל הרוש , שי צברי, אסתר רדא, עמיחי חסון, הרבה תמר אלעד- אפלבום
מתוך:
קבלת שבת; קצת אחרת
28.06
ו' |
13:30
סדר בוקר
וידאו
08.05.24
דו-לאומיות בארץ ישראל
עם:
שלומי פרלמוטר
סדר בוקר
וידאו
09.05.24
מיוחדים
וידאו
12.05.24
סדר בוקר
וידאו
12.05.24
סדר בוקר
וידאו
15.05.24
סדר בוקר
וידאו
16.05.24
מיוחדים
וידאו
19.05.24
The Rhomanian Jews of Byzantine
עם:
Dr. Katherine Aron-Beller
אנגלית
וידאו
16.05.24
Parashat Emor | The Meaning of the Jewish holidays
עם:
Rabbi Shai Finkelstein
אנגלית
וידאו
14.05.24
סדר בוקר
וידאו
19.05.24